{"id":2,"date":"2022-02-11T16:25:07","date_gmt":"2022-02-11T16:25:07","guid":{"rendered":"https:\/\/olivellaibonet.com\/new\/?page_id=2"},"modified":"2024-03-22T18:55:25","modified_gmt":"2024-03-22T18:55:25","slug":"sobre-olivella-i-bonet","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.olivellaibonet.com\/index.php\/sobre-olivella-i-bonet\/","title":{"rendered":"Sobre Olivella i Bonet"},"content":{"rendered":"

Todo empez\u00f3 en los a\u00f1os 80, en l’Arbo\u00e7 del Pened\u00e9s.<\/h4>

Situada en la comarca del Pened\u00e9s, famosa por sus vinos y cavas, nos encontramos la famosa \u201cMas\u00eda del Cava\u201d en la localidad del Arbo\u00e7. Por los a\u00f1os 80, Juli\u00e0 Olivella, fund\u00f3 estas cavas, ubicada entre vi\u00f1edos de donde sale el producto estrella: el cava. Para la producci\u00f3n de \u00e9ste se utilizan las variedades de uva: Xarel\u00b7lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay, variedades aut\u00f3ctonas de la zona.<\/p>

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Estas cavas durante muchos a\u00f1os han ido de la mano del se\u00f1or Juli\u00e0 Olivella elaborando cavas de forma artesanal siguiendo el m\u00e9todo tradicional de donde sal\u00edan \u201cOlivella i Bonet\u201d y \u201cMont Caranac\u201d. \u00c9sta cava implicaba dedicaci\u00f3n, trabajo y mucho esfuerzo que ven\u00eda recompensado por la satisfacci\u00f3n de los clientes.<\/p>

Hace unos 4 a\u00f1os, Juli\u00e0 Olivella decidi\u00f3 jubilarse y la cava quedo sin nadie que continuar con su legado, en ese momento Jaume Sabat\u00e9, amigo y distribuidor del cava desde hac\u00eda m\u00e1s de 36 a\u00f1os, decidi\u00f3 quedarse con la marca y producci\u00f3n de este.<\/p>

Jaume Sabat\u00e9 proviene de una familia vin\u00edcola cosa que ayudaba en esta toma de decisi\u00f3n. Quedarse con la marca \u201cOlivella i Bonet\u201d era un reto y a la vez un privilegio ya que es una marca emblem\u00e1tica del Pened\u00e9s conocida por muchos clientes que no merec\u00eda la pena que se quedar\u00e1 sin continuidad en el sector del cava.<\/p>

Despu\u00e9s de cuatro a\u00f1os, Jaume Sabat\u00e9 sigue elaborando la marca \u201cOlivella i Bonet\u201d i \u201cMont Caranac\u201d con las mismas ganas y entusiasmo que lo hacia Juli\u00e0 Olivella. Los cavas se elaboran de forma artesanal siguiendo el m\u00e9todo tradicional para obtener un producto de calidad superior con el que el cliente quede 100% satisfecho.<\/p>

Nuestros cavas est\u00e1n elaborados siguiendo estrictos controles de temperatura durante las fermentaciones para as\u00ed conseguir frescura y aroma en el producto final.<\/p>

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Con este cambio de mandos, ya no nos podr\u00e9is encontrar f\u00edsicamente en la \u201cMasia del Cava\u201d en el Arbo\u00e7 pero nuestros productos est\u00e1n a la venta f\u00edsicamente en Vinateria Tot Vi, en Reus y online en nuestra p\u00e1gina web.<\/p><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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